這家大溪麵店是在朋友的blog介紹得知，其實我純粹是被達摩麵店的黃金蛋所吸引，因為照片中的蛋黃彷彿會流動！好奇心加上貪吃指使著我驅車前往這家麵店，不過當時並沒有做功課，到了老街卻找不到這家麵店在哪裡，來了第二次才找到，若沒有地址，要找到這家麵店有點困難。
點了小菜之後，店家會隨餐附上一小碗醬油，比例調的恰到剛好，不會讓人感到太鹹或太辣。
來這邊當然要點店內招牌小菜，黃金蛋及油豆腐，當天去的時候，幾乎每組客人都點這兩樣菜，可見黃金蛋及油豆腐的火紅程度！油豆腐是我首推，來了一定要點這道菜，跟外面一般麵店的油豆腐不太一樣，達摩的油豆腐一點都不油，內層很嫩，吃下去會聞到濃濃的豆香，搭上店家所附的醬料，可以說是絕配；黃金蛋，在料理的過程很注重火侯，才能把蛋煮的如此美麗，不過我吃不出來是鵝蛋或鴨蛋，若知道的人告訴我一下吧！海帶也不錯，不會太鹹，而且軟硬適中。
接下來也是來達摩這邊必點的切仔麵，黃麵煮好之後，放幾片肉，灑上油蔥、香菜及蔥花，淋上醬油，簡單的幾個步驟，卻美味極佳！
達摩麵店名字很特別，因為老闆長的像達摩，蠻有趣的一家店，而且招牌菜跟切仔麵是來這邊不能錯過的！強烈建議不要假日來，人很多！不過好吃的店好像假日總是大排長龍，想吃必須付出等待的代價。還有一點，因為店內沒有寫價錢，在點餐前必須先問多少錢，雖然只是簡單的幾道菜，不過有點小貴，當天點這樣三樣小菜加一碗麵，總共135元。若注重衛生的人要注意，這家店蒼蠅很多，不過這也是路邊小吃攤的特質吧！
大溪達摩麵店
電話：03-388-4654
營業時間：Tue.~Fri. A.M.06:00~P.M.02:00
例假日及週末：A.M.06:00~P.M.03:00